2013年4月17日水曜日

みそ三種

昨年12月、鹿児島に行った際に入手したみそ三種。ご飯のお供です。

左2つは石巻産、右は鹿児島産。

牡蠣味噌は、牡蠣の風味がかなり強く、牡蠣好きにとっては嬉しい限り。ご飯にも合うし、酒のあてにもなるでしょう。

ほたて味噌は、ほたての味がはっきりするわけではありませんでしたが、何かよく分からないけれど美味しい味噌という感じ。

黒豚みそは、想像していたよりかなり甘めでした。鹿児島の郷土料理なのですね。
鯛味噌みたいな感じで、ご飯によく合います。お酒のあてにも…とありましたが、好みは分かれるかも。

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